為保障市民和廣大游客飲食安全，聚焦全市群眾反映強烈的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，張家界市開展了生豬屠宰和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理。12月9日上午，張家界市人民政府召開新聞發(fā)布會，向社會發(fā)布階段性成效，全面部署下階段生豬屠宰和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全治理工作。通過前期專項治理，市、區(qū)縣中心城區(qū)售賣“白板肉”行為基本杜絕。

　　今年9月，市食安委出臺《張家界市開展生豬屠宰和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理實施方案》，各級政府、各級農(nóng)口、食藥監(jiān)、公安等部門將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、批發(fā)市場、馬路市場作為重點區(qū)域，以定點屠宰場、商場、超市、學(xué)校、肉食店、酒店為重點單位，把生豬、生豬產(chǎn)品及肉制品作為重點品種，通過對生豬屠宰、生豬產(chǎn)品銷售和使用的經(jīng)營情況摸底調(diào)研，開展監(jiān)管人員和監(jiān)管對象培訓(xùn)、專項執(zhí)法檢查、違禁物質(zhì)的監(jiān)督抽檢、聯(lián)合執(zhí)法行動等措施，督促企業(yè)依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實規(guī)范豬肉生產(chǎn)經(jīng)營行為。截至目前，全市已檢查農(nóng)貿(mào)市場124家次，檢查豬肉及肉制品銷售、使用經(jīng)營戶2082家次，監(jiān)督抽檢鮮肉及肉制品37批次，下達責(zé)令改正通知書98份，查辦案件6起，沒收“白板肉”500余公斤，查扣無中文標(biāo)簽的冷凍肉品4余噸。

　　新聞發(fā)布會上，市食安辦專職副主任王煥友就全市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理工作進行了簡要通報，并提出下一階段工作安排。市農(nóng)委、市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、市食藥監(jiān)局、市公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人分別就今年以來開展生豬屠宰和生豬產(chǎn)品專項治理工作情況、階段性成效、典型案例及下一步治理計劃向社會公布，并紛紛表態(tài)：私屠濫宰治理工作任務(wù)艱巨，將常抓不懈，采取有效措施，確保市民吃的安心。同時，呼吁社會各界，特別是媒體和廣大人民群眾積極舉報涉及畜禽養(yǎng)殖、屠宰和生鮮肉類加工、銷售等環(huán)節(jié)違法犯罪活動，全面凈化全市肉制品市場環(huán)境。