平頂山市從本月起至2017年2月底深入開展牛羊肉質(zhì)量安全集中治理行動，進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

　　根據(jù)行動要求，各級畜牧 部門要認(rèn)真落實牛羊飼養(yǎng)、收購運(yùn)輸和屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，組織專門力量，對轄區(qū)牛羊飼養(yǎng)場戶、活畜經(jīng)紀(jì)人、牛羊屠宰場(點(diǎn)、專業(yè)村、專業(yè)戶)進(jìn)行摸底排查，分類建立監(jiān)管對象臺賬。尤其是要排查活羊輸入渠道，嚴(yán)把省境關(guān)和屠宰關(guān)，及時消除輸入性風(fēng)險。積極創(chuàng)造條件，引導(dǎo)牛羊集中屠宰、依法開展屠宰檢疫，嚴(yán)防不合格牛羊肉流向市場。嚴(yán)格落實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾、告知制度，督促建立完善質(zhì)量安全管理內(nèi)控體系，落實索證索票、自檢自控、質(zhì)量追溯、問題產(chǎn)品召回等制度，提高監(jiān)管對象質(zhì)量安全責(zé)任意識。進(jìn)一步加大對牛羊飼養(yǎng)、屠宰、活畜運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”、注水及注入其他物質(zhì)等指標(biāo)的監(jiān)督抽檢數(shù)量、加密抽檢頻次，強(qiáng)化檢打聯(lián)動，嚴(yán)厲打擊添加使用“瘦肉精”、注水或者注入其他物質(zhì)的違法行為，涉嫌犯罪的盡快移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。