為進(jìn)一步提升淄博市流通領(lǐng)域肉類蔬菜規(guī)范化、信息化水平，今年以來(lái)，淄博市商務(wù)局全力開展肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。截至目前，該體系一期基本建成，并開始試運(yùn)行，包括超市、直營(yíng)店、專賣店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等終端環(huán)節(jié)在內(nèi)的130多個(gè)節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)通過(guò)輸入購(gòu)物小票上的追溯碼或掃描二維碼，就能了解產(chǎn)品來(lái)源信息，這將進(jìn)一步保障廣大市民舌尖上的安全。

　　隨著淄博市肉菜流通追溯體系的建設(shè)完善，消費(fèi)者通過(guò)主動(dòng)選購(gòu)可追溯食品，主動(dòng)索要購(gòu)物小票，主動(dòng)查詢追溯信息，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)主動(dòng)維護(hù)自身權(quán)益，促進(jìn)形成可追溯產(chǎn)品暢銷、不可追溯產(chǎn)品不受歡迎的市場(chǎng)倒逼機(jī)制。這有利于提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，從源頭保障食品安全;有利于強(qiáng)化食品全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管，增強(qiáng)政府部門對(duì)食品安全問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)和處置能力;有利于消費(fèi)者知情與維權(quán)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，促進(jìn)放心消費(fèi)。形成“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的信息鏈條。

　　據(jù)了解，淄博市肉類蔬菜流通追溯體系一期共納入192個(gè)試點(diǎn)單位，涵蓋全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、肉菜批發(fā)市場(chǎng)、大中型連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)、規(guī)模餐飲食堂等團(tuán)體采購(gòu)單位以及電商公司。