為規(guī)范我市畜牧產(chǎn)品及獸藥飼料市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品安全事件，連日來(lái)，市畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了禽畜產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　9月26日凌晨4時(shí)，記者隨市畜牧獸醫(yī)局工作人員一起，來(lái)到潁泉區(qū)中市辦的一家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。在屠宰場(chǎng)豬尿檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，檢疫人員拿出三種快速檢測(cè)試紙卡，滴上剛采到的豬尿，兩分鐘后，試紙卡上都出現(xiàn)了“雙豎線”。“雙豎線即陰性，說(shuō)明這頭豬沒(méi)有使用瘦肉精。”潁泉區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督所第一分所所長(zhǎng)牛春輝介紹說(shuō)，瘦肉精只是一個(gè)泛稱(chēng)，檢測(cè)主要對(duì)克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺三種成分進(jìn)行。
　　記者在該屠宰場(chǎng)看到，拉豬車(chē)進(jìn)場(chǎng)后，檢疫人員首先查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》，清點(diǎn)數(shù)量、耳標(biāo)，并進(jìn)行觀測(cè)，然后將豬運(yùn)到靜養(yǎng)區(qū)，其間檢疫人員要進(jìn)行尿樣檢測(cè)等。檢測(cè)不合格的豬立即送往無(wú)害化處理車(chē)間處理，檢測(cè)合格的豬才能上屠宰線。
　　在屠宰環(huán)節(jié)，每道程序都有檢疫人員，一旦發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)或藥物殘留量有問(wèn)題，整頭豬都要重新處理。牛春輝介紹，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，屠宰場(chǎng)必須建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，品質(zhì)檢驗(yàn)與屠宰同步進(jìn)行。當(dāng)所有的程序都通過(guò)，由屠宰場(chǎng)加蓋合格驗(yàn)訖印章，保存記錄豬的編碼，將豬的耳標(biāo)等標(biāo)識(shí)回收處理，豬肉就可以出場(chǎng)上市了。
　　“中秋、國(guó)慶來(lái)臨，我們加大了檢查頻率和力度，以確保畜產(chǎn)品安全。”市畜牧獸醫(yī)局總畜牧師魏登山說(shuō)，從檢查及監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，全市畜產(chǎn)品安全形勢(shì)良好。截至目前，市畜牧獸醫(yī)局共抽查養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)8756場(chǎng)（戶(hù)），監(jiān)測(cè)“瘦肉精”、萊克多巴胺和三聚氰胺樣本13185個(gè)（次），沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用、銷(xiāo)售違禁藥物現(xiàn)象。
　　據(jù)介紹，此前，全市畜牧部門(mén)集中利用7、8、9三個(gè)月時(shí)間，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了病害肉專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，通過(guò)規(guī)范畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處收購(gòu)和屠宰病死豬，出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉等違法行為，確保讓市民吃上“放心肉”。