為加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。近期，荊門(mén)市沙洋縣食藥監(jiān)局開(kāi)展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)獸藥殘留重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)治理工作。

　　高度重視，安排部署。荊門(mén)市沙洋縣食藥監(jiān)局在全系統(tǒng)內(nèi)傳達(dá)了《湖北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展肉制品獸藥殘留專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》的文件精神，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了安排部署，督促各所強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，有針對(duì)性地采取監(jiān)管措施。實(shí)行監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)抽檢相結(jié)合，要求對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格肉制品，強(qiáng)化問(wèn)題追蹤溯源，并在第一時(shí)間開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)調(diào)查核實(shí)工作。對(duì)違規(guī)使用獸藥的，一律依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查辦。

　　認(rèn)真履職，開(kāi)展整治。荊門(mén)市沙洋縣食藥監(jiān)局組織各所執(zhí)法人員對(duì)全縣所有的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否落實(shí)了原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、自檢等原料肉控制情況;是否存在采購(gòu)使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉等經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象;是否對(duì)采購(gòu)的肉品原料進(jìn)行查驗(yàn)供貨商的有效資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明等。截至目前，該局共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)41家，肉制品加工小作坊2家，餐飲服務(wù)單位12家，除了1家經(jīng)營(yíng)戶(hù)健康證過(guò)期以外，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，整治行動(dòng)成效顯著。

　　此外，荊門(mén)市沙洋縣食藥監(jiān)局還開(kāi)展了肉及肉制品安全宣傳教育活動(dòng) <http://www.jmyan.com/activity/>，通過(guò)發(fā)放宣傳資料，現(xiàn)場(chǎng)演示等方法，讓廣大群眾識(shí)別放心肉與問(wèn)題肉，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購(gòu)合格肉品，提高消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)群眾積極主動(dòng)舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾飲食安全。