一飛沖天的“二師兄”，終于要歇口氣了。昨日（5月5日），北京正式啟動(dòng)豬肉市場(chǎng)調(diào)控和政府儲(chǔ)備凍豬肉投放工作：2016年5月5日至7月4日期間，將每日定點(diǎn)投放5萬(wàn)公斤儲(chǔ)備凍豬肉，累計(jì)投放總量305萬(wàn)公斤。
據(jù)了解，近日來(lái)，四川、陜西、甘肅等地也宣布向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備凍豬肉，以保障豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。
但多位業(yè)內(nèi)人士均表示，儲(chǔ)備肉的投放只能短期緩和當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格上漲趨勢(shì)，不會(huì)對(duì)此輪“豬周期”帶來(lái)太大影響，“只有在生豬存欄量和能繁母豬存欄量的增長(zhǎng)后，也就是生豬供應(yīng)出現(xiàn)明顯的連續(xù)增長(zhǎng)后，肉價(jià)才會(huì)回落。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。
作為生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，溫氏股份相關(guān)人士則稱，養(yǎng)殖企業(yè)是否受影響，還要看國(guó)家最終投放的儲(chǔ)備肉總數(shù)，“關(guān)鍵還是看總體供需。我們也是按計(jì)劃生產(chǎn)，（肉豬）養(yǎng)大了還是要賣(mài)。”
多地投放儲(chǔ)備肉
數(shù)月來(lái)，市場(chǎng)供需偏緊的格局持續(xù)助推豬價(jià)漲勢(shì)，且在不斷刷新歷史高點(diǎn)。目前，生豬價(jià)格已突破20元/公斤大關(guān)：5月5日，全國(guó)生豬均價(jià)20.02元/公斤，全瘦肉型生豬均價(jià)20.55元/公斤。
在消費(fèi)者感嘆“吃不起豬肉”的時(shí)候，儲(chǔ)備肉來(lái)了。
據(jù)了解，從5月5日開(kāi)始到7月4日期間，北京將向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備豬肉，增加生豬屠宰量，平抑目前居高不下的豬肉價(jià)格。其中，政府儲(chǔ)備凍豬肉投放量為5萬(wàn)公斤/日，累計(jì)投放總量為305萬(wàn)公斤。此外，定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量增至18268頭，增幅20%，恢復(fù)到2015年同期水平。
北京還將在多家超市門(mén)店以“北京市政府補(bǔ)貼豬肉”的方式降低8個(gè)品種豬肉價(jià)格，降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為5元/公斤，平均零售價(jià)綜合降幅約18%。
生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)就表示，此次北京儲(chǔ)備肉投放規(guī)模、補(bǔ)貼力度之大較為少見(jiàn)，“這也是因?yàn)?月~8月是生豬供應(yīng)最為短缺、生豬和豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上漲的幾個(gè)月。”
近段時(shí)間，包括甘肅、陜西在內(nèi)的多地決定向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備凍豬肉。甘肅決定于4月23日至5月6日期間，向蘭州市場(chǎng)和武威市場(chǎng)投放1400噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉。其中，蘭州市場(chǎng)1200噸，武威市場(chǎng)200噸。陜西也決定自4月23日在西安市啟動(dòng)儲(chǔ)備冷凍豬肉投放工作，計(jì)劃投放省級(jí)儲(chǔ)備冷凍豬肉500噸，西安市市級(jí)儲(chǔ)備冷凍豬肉300噸，投放期暫定為30天。
馮永輝表示，北京此次不僅大規(guī)模投放儲(chǔ)備肉，還對(duì)屠宰廠等進(jìn)行補(bǔ)貼，直接調(diào)控豬肉價(jià)格的方式，值得各地政府效仿，“老百姓(50.430, -0.53, -1.04%)能夠吃到便宜肉，養(yǎng)豬人能夠賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”
