為確保流通領(lǐng)域生鮮肉市場的質(zhì)量安全，4月以來，祿豐縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開展生鮮肉制品專項檢查。
嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。對肉類經(jīng)營者的主體資格進(jìn)行全面清理整頓和規(guī)范，對無證無照經(jīng)營者、證照不全經(jīng)營者、證照過期經(jīng)營者、證照租借經(jīng)營者，依法予以取締。
進(jìn)一步規(guī)范肉類經(jīng)營者的經(jīng)營行為，依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及銷售未經(jīng)檢驗檢疫和過期變質(zhì)的肉類等違法行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴(yán)重違法行為。
依托食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)的功能，嚴(yán)格檢查肉類經(jīng)營者進(jìn)貨渠道、索證索票和質(zhì)量檢驗等方面的自律情況，督促經(jīng)營者建立完整的購銷臺賬，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)合法。同時加大對流動經(jīng)營戶、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地段的肉類批發(fā)戶、集貿(mào)市場的監(jiān)管力度。增加巡查頻次，并做到監(jiān)管有痕跡，電腦錄入及時準(zhǔn)確。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員38人次，發(fā)放宣傳材料400余份，檢查農(nóng)貿(mào)市場18個次，檢查經(jīng)營戶196戶次，沒有發(fā)現(xiàn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)豬肉及肉制品。