2016年是“十三五”規(guī)劃的開局之年，也是新《食品安全法》全面實施的一年。東莞市府辦日前正式下發(fā)的《2016年東莞市食品安全工作要點》（以下簡稱《要點》）透露，全市今年將推進肉品冷鏈配送和牛羊定點屠宰場所建設(shè)，督促首批16個實施鎮(zhèn)街按要求實行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送，并分步穩(wěn)妥將配送實施范圍擴大至全市各鎮(zhèn)街，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在嬰幼兒配方谷米粉、食用油、酒類等品種實施追溯系統(tǒng)

　　《要點》透露，今年，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全市要確保完成“全年抽檢蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)樣本不少于11萬份，抽檢生豬樣本不少于49萬份”的任務(wù)目標。建立例行監(jiān)測不合格產(chǎn)品執(zhí)法回檢制度，嚴厲查處生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用違禁藥物及非法添加等違法違規(guī)行為。協(xié)助完成上級水產(chǎn)品250批次抽檢任務(wù)。完成抽檢水產(chǎn)品樣品5700批次，確保產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢總合格率98%以上，苗種抽檢合格率96%以上。

　　同時，完成食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽驗1800批，食品銷售環(huán)節(jié)抽驗2000批，餐飲環(huán)節(jié)抽驗1000批的工作任務(wù)。食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)局、海洋與漁業(yè)局等部門加強溝通協(xié)作，簽訂《食用水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管合作協(xié)議》，完成5400批次銷售環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽驗。對300批次食品相關(guān)產(chǎn)品進行質(zhì)量監(jiān)督抽查，通過抽樣檢驗發(fā)現(xiàn)不合格食品相關(guān)產(chǎn)品，阻止不合格產(chǎn)品流入市場，依法及時公告監(jiān)督抽查信息，嚴厲查處不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

　　此外，深入開展嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，在嬰幼兒配方谷粉（米粉）、食用油、酒類等重點品種推動實施追溯系統(tǒng)。按規(guī)模不同實施有差別的準入審查，嚴格大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的許可，以承諾制實施小微企業(yè)的許可，方便群眾辦事。

　　對發(fā)生重大食品安全事故的鎮(zhèn)街實行一票否決

　　《要點》透露，將制定東莞市食品安全責任追究辦法。落實一票否決，發(fā)生重大及以上食品安全事故的鎮(zhèn)街（園區(qū)），在年度食品安全工作考評和文明城市、衛(wèi)生城市等評優(yōu)創(chuàng)建活動中實行一票否決；所在地政府的主要負責人、分管負責人、直接責任人和相關(guān)責任人一年內(nèi)不得參加評選各類榮譽稱號及表彰獎勵，一年內(nèi)不得提拔使用，干部年度考核不得評為優(yōu)秀等次。

　　在制定我市食品小作坊禁止目錄，明確食品小作坊準入范圍的基礎(chǔ)上，《要點》提出，將出臺食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販登記、監(jiān)管配套制度、措施，推進小作坊和食品攤販監(jiān)管納入法制化軌道。落實鎮(zhèn)街（園區(qū)）食品攤販登記、管理責任主體，由鎮(zhèn)街（園區(qū)）政府明確食品攤販的登記部門、明確各相關(guān)部門的監(jiān)管職責、劃定經(jīng)營區(qū)域、明確經(jīng)營時段，力爭《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》于上半年前在我市全面實施。