從24日召開的全省食品安全監(jiān)管工作會(huì)上獲悉，甘肅省今年將繼續(xù)堅(jiān)持“問題導(dǎo)向、風(fēng)險(xiǎn)防控、索證索票、痕跡監(jiān)管”的思路，以嚴(yán)格落實(shí)新食品安全法和食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度為核心，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品安全監(jiān)管體系，確保群眾“舌尖上的安全”。
全省今年將大力開展食品抽檢和檢測，建立源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的監(jiān)管機(jī)制，發(fā)揮縣鄉(xiāng)兩級監(jiān)管人員“前哨”作用，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任追究辦法，全面落實(shí)日常監(jiān)管網(wǎng)格化和痕跡化要求，全力筑牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。
全省將繼續(xù)完善和落實(shí)食品安全制度體系，加快推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度改革。建立和完善保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品注冊和監(jiān)管制度，加強(qiáng)特殊食品準(zhǔn)入和管理；由食藥監(jiān)部門許可，統(tǒng)一監(jiān)管飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所的衛(wèi)生許可證。繼續(xù)實(shí)施重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防控，加大對嬰幼兒配方乳粉、食用油、肉及制品、水產(chǎn)品、白酒、兒童食品、調(diào)味品等重點(diǎn)品種的抽檢和查處力度；以農(nóng)村、學(xué)校及周邊、旅游景區(qū)、集貿(mào)市場為重點(diǎn)區(qū)域和場所，突出加強(qiáng)夏秋季、節(jié)假日、中高考等重點(diǎn)時(shí)段的集中巡查和監(jiān)管；加大對小作坊、小攤販、小食雜店監(jiān)管力度，消除食品安全隱患。按照省市縣三級抽檢任務(wù)劃分要求，做到對抽檢品種、對象、區(qū)域、環(huán)節(jié)、時(shí)段的全覆蓋，依法處置抽檢發(fā)現(xiàn)的問題。
