要說(shuō)到合肥人冬季最?lèi)?ài)的食品，那非臘肉香腸莫屬了。數(shù)九寒冬來(lái)臨，臘肉香腸也正式進(jìn)入熱銷(xiāo)期。而這也催熱了豬肉市場(chǎng)的銷(xiāo)量，導(dǎo)致豬肉銷(xiāo)售進(jìn)入高峰期，價(jià)格上漲明顯，目前批發(fā)價(jià)已達(dá)到每斤10.7元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，春節(jié)前，肉價(jià)或還將上漲。
2016年1月10日，據(jù)合肥市周谷堆市場(chǎng)信息中心主任李濤介紹，本周周谷堆畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易活躍，豬肉（白條肉及冷鮮肉）日均成交量達(dá)350噸左右，且肉價(jià)格上漲明顯，批發(fā)價(jià)已漲至每斤10.7元，周環(huán)比漲幅達(dá)到3.8%。
李濤分析表示，目前市場(chǎng)內(nèi)豬肉需求量較大，豬肉進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。“因?yàn)槎竞芏嗍忻穸紩?huì)買(mǎi)肉，用于腌臘肉、灌香腸等，所以催熱了肉類(lèi)銷(xiāo)售。”正因如此，這也對(duì)刺激價(jià)格上漲起到了一定的作用。
她預(yù)計(jì)，春節(jié)前，豬肉價(jià)格仍有上漲空間。
另?yè)?jù)了解，除豬肉價(jià)格明顯上漲外，市場(chǎng)內(nèi)包括精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、萵筍、西紅柿、平包菜、花菜、洋蔥、冬瓜等20余種蔬菜價(jià)格較為穩(wěn)定，僅有苦瓜價(jià)格有小幅上漲。
據(jù)悉，水產(chǎn)、水果、禽蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格及銷(xiāo)量波動(dòng)保持穩(wěn)定。
