近日，陜西省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局、省民委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省工商局聯(lián)合下發(fā)通知，在全省集中開展為期一個月的生鮮肉質(zhì)量安全專項整治，嚴(yán)查重處生產(chǎn)經(jīng)營超標(biāo)肉、注水肉、病害肉、走私肉以及“以假亂真”、“以次充好”、私屠亂宰和違法添加有毒有害物質(zhì)等行為。
此次專項行動，各部門從養(yǎng)殖、屠宰、運輸、倉儲、銷售、加工、餐飲等環(huán)節(jié)建立全鏈條的過程監(jiān)管，通過摸底排查、聯(lián)合執(zhí)法、暗訪督查、專項抽檢、大案要案查辦等措施，加大處置生鮮肉質(zhì)量安全隱患。省食品安全辦重點發(fā)揮好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，對各地整治情況組織督導(dǎo)暗訪和考核驗收，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)生鮮肉進(jìn)入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，重點打擊生產(chǎn)經(jīng)營病死畜肉、非法走私和來路不明、無檢驗檢疫合格證明的生鮮肉，嚴(yán)查販賣進(jìn)口生鮮肉主體資質(zhì)不合法、購銷貨憑證不健全、無中文檢驗檢疫證明、檢疫檢疫證明與貨物不相符等違法違規(guī)行為。
為保證整治效果，陜西省食安辦通過明查暗訪、飛行檢查、監(jiān)督抽檢、民意調(diào)查等辦式，對各地專項整治活動進(jìn)行督導(dǎo)檢查。各相關(guān)部門加強配合協(xié)作，完善快速反應(yīng)機制，加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大行政監(jiān)察和問責(zé)，對監(jiān)管中的失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
