惠州市中心城區(qū)活禽集中屠宰方案于10月20日起全面實(shí)施，三環(huán)路以內(nèi)的禽肉類交易將推行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。惠州人都喜歡吃新鮮雞，要讓市民接受生鮮雞有難度，飲食習(xí)慣改變需要一段時(shí)間的適應(yīng)。受需求趨淡的影響，11月，禽類價(jià)格回落0.3%。總體來說，11月份，惠州市區(qū)CPI環(huán)比回落0.6%。
南都記者從國家統(tǒng)計(jì)局惠州調(diào)查隊(duì)獲悉，與上月比，11月份惠州市區(qū)居民消費(fèi)價(jià)格總水平比上月回落0.6%，其中，食品價(jià)格下降1.1%，非食品價(jià)格下降0.3%，消費(fèi)品價(jià)格下降0.6%，服務(wù)項(xiàng)目價(jià)格下降0.6%。
分類別看，煙酒類上漲0.2%；食品類下降1.1%、醫(yī)療保健和個(gè)人用品類下降0.1%、交通和通信類下降0.2%、娛樂教育文化用品及服務(wù)類下降0.2%、居住類下降0.7%；衣著類和家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)類價(jià)格與上月持平。
立秋以來多以晴好天氣為主，適宜蔬菜生長，采摘期縮短，蔬菜供應(yīng)充足，上市量持續(xù)增大，惠州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場的鮮菜價(jià)格總體水平比上月回落，環(huán)比下降5.1%。
而前幾個(gè)月豬肉類產(chǎn)品上市量少，價(jià)格持續(xù)上漲，引起了本期生豬出欄量持續(xù)增大，市場供應(yīng)量趨于飽和，價(jià)格回落。11月豬肉價(jià)格比上月回落1.5%。不過，因?yàn)榛葜菥用裼性诖汗?jié)前腌制臘肉、灌香腸等習(xí)慣，因此預(yù)計(jì)12月豬肉需求將增加，生豬市場行情或?qū)⒒嘏?/div>
此外，11月鮮瓜果價(jià)格普遍上揚(yáng)，環(huán)比上漲1.4%，主要是由于冬季水果儲(chǔ)藏成本增加、低溫雨雪天氣運(yùn)輸成本增加、冬季水果需求旺盛等因素造成的。
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