12月8日，從濱洲市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，市食藥監(jiān)管局按照省局統(tǒng)一部署，聯(lián)合公安、畜牧等部門針對全市羊肉市場的屠宰、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲環(huán)境開展為期三個月的“規(guī)范整治打擊”專項行動。

　　據(jù)了解，此次專項行動依據(jù)《食品安全法》、《動物防疫法》等法律法規(guī)，省食品藥品監(jiān)督管理局、公安廳、畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合制定并發(fā)布《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》（以下簡稱《通告》）。據(jù)了解，專項整治將規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，嚴防“假羊肉”流向餐桌。

　　據(jù)介紹，12月，我市各級食藥監(jiān)管部門、畜牧獸醫(yī)部門督促轄區(qū)內(nèi)羊肉及其制品的屠宰主體、生產(chǎn)經(jīng)營單位對照《通告》，組織開展自查自糾，主動改正生產(chǎn)經(jīng)營中的不規(guī)范行為，及時消除風險隱患。而進入12月下旬，將開展為期兩個月的羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營違法行為專項檢查，嚴查各類違反法律法規(guī)及《通告》的行為。

　　從濱洲市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，專項檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式。在屠宰環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質(zhì)等行為。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在使用來源不明、病死畜禽肉等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，生產(chǎn)加工摻假摻雜或有毒有害羊肉制品等行為。同時，在食品流通環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在購進、存儲和銷售未經(jīng)檢疫、來源不明，以及摻假摻雜不合格羊肉及其制品等行為。餐飲環(huán)節(jié)，重點檢查是否存在采購和使用病死、來源不明或不合格的羊肉及其制品，以及其他肉類（含混合肉）冒充羊肉等行為。

　　與此同時，將全市范圍內(nèi)涉及羊肉及其制品的屠宰主體、生產(chǎn)加工、銷售、倉儲（冷庫）、運輸、餐飲企業(yè)等納入監(jiān)管范圍，建立屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營食品安全信用檔案，明確監(jiān)管責任人，實現(xiàn)網(wǎng)格化監(jiān)管。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，將按照“四個最嚴”的原則，依法從嚴實施處罰，對涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)查處。

　　據(jù)了解，此次檢查行動采取有效措施，全環(huán)節(jié)聯(lián)動，在流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題向上溯源，直追到生產(chǎn)加工和屠宰源頭。通過聯(lián)合執(zhí)法，檢打聯(lián)動，行刑銜接，形成打擊食品安全違法犯罪的工作合力，切實保障我市羊肉及其制品市場的規(guī)范，確保每位消費者都能買到放心的羊肉制品。