為順應廣大消費者對食品安全日益增高的現(xiàn)實需求，進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，推動食品安全深度監(jiān)管，陜西省渭南市食品執(zhí)法監(jiān)察支隊在2015年度從加大培訓力度、規(guī)范監(jiān)督抽檢流程等幾個方面對監(jiān)督抽檢工作進一步規(guī)范提高。
2015年度支隊共完成食品安全監(jiān)督抽檢416批次，其中省級監(jiān)督抽檢129批次，市級監(jiān)督抽檢253批次，元宵、粽子、月餅、桶裝水等專項監(jiān)督抽檢34批次。全年抽檢主要涵蓋飲料、冷凍食品、罐頭、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、焙烤食品、酒類、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、糧食及糧食制品、豆類及豆類制品等14個大類的食品、主要包括全市12個縣（市、區(qū)）的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、批發(fā)市場、小食雜店、小作坊為主，并嚴格按照樣品的物理、化學和生物學等特性及其標簽標識上注明的儲運條件，配備相應的溫、濕度測量儀表、保溫箱等，在抽樣后及時送至檢驗檢測機構，確保樣品在保證完整性及原始性的前提下完成樣品檢驗。自今年以來，每季度的抽檢信息及檢驗結果由市食藥委通過省市政府門戶網(wǎng)站進行公示，使廣大消費者及社會各界人士及時了解食品安全狀況，對食品消費作出理性判斷，充分發(fā)揮媒體效應警示消費者，實現(xiàn)人人參與食品安全監(jiān)管，從而實現(xiàn)社會共治，并對違法企業(yè)起到震懾，更能使不法企業(yè)無處遁形。
該支隊在下一年的食品安全監(jiān)督抽檢工作中，將進一步嚴格貫徹落實《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局11號令），嚴格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)管總局、省局各項規(guī)章制度及市食藥委監(jiān)督抽檢方案，科學合理安排抽檢計劃，通過抽檢及時從龐大的食品消費市場發(fā)現(xiàn)食品安全問題，并幫助企業(yè)查找問題來源提高產(chǎn)品質(zhì)量，對違法企業(yè)迅速依法進行處理，為廣大市民創(chuàng)造安全的食品消費環(huán)境，讓廣大消費者買得放心、吃得安心。
