豫西黑豬是河南省洛陽市和三門峽市新發(fā)現(xiàn)的地方豬品種。兩年來，該省畜牧總站、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)和洛陽、三門峽市畜牧部門通力合作，基本摸清了豫西黑豬的品種來源、體型外貌、生產(chǎn)性能、繁殖與育肥性能等方面情況，并在洛陽、三門峽兩個(gè)市建立了三個(gè)保種場(chǎng)，成立了豫西黑豬提純復(fù)壯專家組，制定了《豫西黑豬保種選育方案》，開展了擴(kuò)繁和提純復(fù)壯等工作，使豫西黑豬群體數(shù)量不斷擴(kuò)大、群體特征日趨一致。
為了進(jìn)一步摸清豫西黑豬生產(chǎn)性能，為品種審定打下基礎(chǔ)，近日，河南省畜牧總站組織相關(guān)部門開展了豫西黑豬屠宰測(cè)定?，F(xiàn)場(chǎng)測(cè)定了有關(guān)數(shù)據(jù)，并采集了內(nèi)臟等組織樣品，對(duì)肉質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行了分析化驗(yàn)。本次豫西黑豬屠宰測(cè)定工作順利開展標(biāo)志著豫西黑豬提純復(fù)壯工作取得了階段性的進(jìn)展，相關(guān)數(shù)據(jù)將進(jìn)一步豐富豫西黑豬品種資料，為下一步的提純復(fù)壯工作提供依據(jù)，也為品種審定工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
