今年以來(lái)，太仆寺旗 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督 所進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰場(chǎng)監(jiān)管工作，嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)，確保上市肉類(lèi)安全，讓群眾吃得放心。

　　秋季是牛羊屠宰的旺季，為確保消費(fèi)者食牛羊肉安全，凈化牛羊肉市場(chǎng)，太仆寺旗 動(dòng)監(jiān)所高度重視，結(jié)合部門(mén)職責(zé)，健全和完善肉類(lèi)市場(chǎng)管理制度，積極引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者、羊肉經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范市場(chǎng)開(kāi)辦者的經(jīng)營(yíng)管理行為。把好“進(jìn)場(chǎng)查證驗(yàn)物關(guān)”，“宰前復(fù)檢關(guān)”，“屠宰同步檢疫關(guān)”，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復(fù)合肉、摻雜使假、“假冒清真”等違法行為。動(dòng)監(jiān)所組織執(zhí)法人員對(duì)屠宰企業(yè) 進(jìn)行了排查工作，認(rèn)真檢查屠宰企業(yè) 的待宰間、急宰間、屠宰間、病畜隔離圈、冷凍庫(kù)、儲(chǔ)藏庫(kù)等重要環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了屠宰企業(yè) 的各項(xiàng)工藝、流程的操作規(guī)范、管理制度等，堅(jiān)決杜絕病死畜肉流入市場(chǎng)，保證上市肉品品質(zhì)。