11月4日訊，受H7N9禽流感影響，2013年7月5日起，義烏市在城區(qū)劃定范圍內(nèi)禁止活禽交易，全面推行“家禽集中屠宰，殺白上市供應(yīng)”。于是，對(duì)于嚴(yán)格消殺、檢驗(yàn)檢疫的白條禽，市民的需求量越來(lái)遠(yuǎn)大。11月3日好消息傳來(lái)，浙江華統(tǒng)集團(tuán)旗下的義烏華農(nóng)家禽屠宰有限公司3600萬(wàn)羽家禽屠宰加工項(xiàng)目經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試產(chǎn)過(guò)后，全面投入使用，該家禽屠宰項(xiàng)目位于義亭鎮(zhèn)義杭線西側(cè)，占地面積達(dá)到56畝，是浙江省最大的家禽屠宰項(xiàng)目，每天最多可輸送8萬(wàn)只白條禽。
家禽屠宰點(diǎn)，嶄新的家禽屠宰車(chē)間、分割車(chē)間、冷庫(kù)、配電房、制冷機(jī)房、污水處理廠、無(wú)害化處理設(shè)備都已投用。在家禽屠宰車(chē)間，映入眼簾的是一條機(jī)械化的白條禽生產(chǎn)流水線。宰殺時(shí)，一只只經(jīng)過(guò)活體檢驗(yàn)的雞被倒掛在流水線上，全程冷鏈生產(chǎn)，依次經(jīng)過(guò)放血、燙毛、脫毛、開(kāi)膛、清洗、預(yù)冷等多道工序。
該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人胡森明告訴記者，家禽屠宰車(chē)間和分割車(chē)間以往都是常溫操作，現(xiàn)在采用了世界先進(jìn)的禽屠宰生產(chǎn)工藝，全面實(shí)行恒溫操作，大大減少了有害菌的繁殖，提高了白條禽的口感。
據(jù)了解，為了把控禽類食品安全，華統(tǒng)集團(tuán)已打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，飼料生產(chǎn)、禽類養(yǎng)殖、加工屠宰，均由其旗下公司完成。
華統(tǒng)集團(tuán)董事長(zhǎng)朱儉勇表示，建設(shè)該項(xiàng)目是為了響應(yīng)省政府“定點(diǎn)屠宰、殺白上市”的號(hào)召，為市民提供放心安全的禽類產(chǎn)品。接下來(lái)，公司將開(kāi)展網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)和訂單式銷(xiāo)售，把禽類產(chǎn)品直接速遞到客戶的家中。
