近日，湖北省武漢市肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組宣布，武漢將建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，市內(nèi)大型超市和150家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)銷售的肉、菜全部要配上“電子身份證”，并將信息上傳到管理平臺(tái)，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜和問題豬肉等，平臺(tái)將自動(dòng)報(bào)警，不讓問題食品 流向百姓餐桌。市民買菜時(shí)，只需用手機(jī)APP掃描“電子身份證”上的二維碼，菜品的生產(chǎn)流通信息就會(huì)一目了然。該追溯系統(tǒng)還將與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，形成一條肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責(zé)任鏈。
武漢市食品 藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系由追溯管理平臺(tái)和八大子系統(tǒng)組成。去年起，武漢已在大型超市生鮮食品以及重點(diǎn)食品連鎖企業(yè)中推行二維碼追溯系統(tǒng)。到今年底，全市150家大型超市的肉類、蔬菜、鹵制品、糕點(diǎn)及部分豆制品將全部實(shí)現(xiàn)可追溯。今后，全市150家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的豬肉、蔬菜也將配上二維碼“電子身份證”。
“武漢制定的蔬菜肉類質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人說，武漢肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系將商務(wù)部標(biāo)準(zhǔn)中食品溯源信息的起點(diǎn)，縱向從屠宰環(huán)節(jié)延伸到種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，橫向拓寬到鹵制品、糕點(diǎn)、豆制品等高風(fēng)險(xiǎn)品種，同時(shí)，充分利用手機(jī)掃描二維碼的功能，方便消費(fèi)者查詢。
據(jù)了解，武漢肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)中的綜合分析利用模塊，可對(duì)城市肉類蔬菜交易數(shù)量、價(jià)格、金額等項(xiàng)目進(jìn)行綜合分析，實(shí)現(xiàn)食品安全事前預(yù)警。
