自7月初以來(lái)，雙遼市畜牧局周密部署，強(qiáng)化措施，在全市范圍內(nèi)開展了肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作。
嚴(yán)把宣傳教育關(guān)。出動(dòng)宣傳車在鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳，宣傳《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大對(duì)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教育力度，使其樹立自覺(jué)遵紀(jì)守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，確保肉制品質(zhì)量安全。
嚴(yán)把肉品屠宰流通關(guān)。重點(diǎn)加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠濫宰頻發(fā)區(qū)域的打擊力度，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫的違法行為。要求屠宰企業(yè)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物必須持有產(chǎn)地或運(yùn)輸檢疫證明，杜絕病死和死因不明的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)屠宰病死或死因不明動(dòng)物的屠宰企業(yè)，嚴(yán)厲處罰。
嚴(yán)把肉品運(yùn)輸冷藏關(guān)。針對(duì)一些業(yè)戶通過(guò)不法渠道購(gòu)進(jìn)未經(jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品存放在冷庫(kù)，謀取不當(dāng)利益的情況，執(zhí)法人員對(duì)運(yùn)載畜禽及其產(chǎn)品的車輛嚴(yán)格檢查，防止裝運(yùn)病死畜禽及其肉品。同時(shí)對(duì)全市所有冷庫(kù)進(jìn)行清查，全面加強(qiáng)對(duì)冷藏場(chǎng)所的監(jiān)管，對(duì)存放未經(jīng)檢疫的過(guò)期動(dòng)物產(chǎn)品的冷庫(kù)，予以查封并進(jìn)行處罰。
嚴(yán)把肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。每天對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品專賣店等動(dòng)物產(chǎn)品銷售場(chǎng)所進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查上市豬肉是否“兩章”（生豬定點(diǎn)屠宰印章和動(dòng)物檢疫印章）“兩證”（肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證）齊全，嚴(yán)厲查處打擊經(jīng)營(yíng)注水肉、“瘦肉精”肉及未經(jīng)檢疫或病死或死因不明動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為。
