“利用‘互聯(lián)網(wǎng)+’技術(shù)，逐步建立覆蓋屠宰企業(yè)的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)屠宰活動(dòng)實(shí)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)配合，定期開展私屠濫宰、制售病害畜禽產(chǎn)品等執(zhí)法監(jiān)督和集中整治。”近日，市政府辦公室下發(fā)通知，要求各地強(qiáng)化畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）監(jiān)管，確保肉品安全和有效供給，保障人民群眾身體健康。
通知指出，各地要按照“工廠化屠宰、品牌化經(jīng)營(yíng)、冷鏈化流通、冰鮮化上市、一體化管理”的總體思路，研究制定本地2016—2020年畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。要緊密結(jié)合定點(diǎn)屠宰布局不合理、場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置多、設(shè)施設(shè)備差、管理能力弱、產(chǎn)能閑置大等突出問(wèn)題，堅(jiān)持壓點(diǎn)減量、轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。同時(shí)，按照市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)的原則，研究出臺(tái)涉及畜禽屠宰企業(yè)升級(jí)改造、冰鮮肉冷鏈體系建設(shè)、代宰經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變等方面的政策措施，促進(jìn)屠宰產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
通知提出，生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作要在今年底以前全面完成。各地要完善官方獸醫(yī)駐場(chǎng)制度，深入開展畜禽屠宰質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，逐步建立起產(chǎn)地飼養(yǎng)、販運(yùn)經(jīng)營(yíng)、活畜運(yùn)輸、屠宰加工等全鏈條執(zhí)法監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
