為有效預防、積極應對食品安全事件，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事件的危害， 近日，合肥市政府修訂并發(fā)布了《合肥市食品安全事故應急預案》。修訂后的《預案》規(guī)定了應對食品安全事故的組織體系、監(jiān)測預警、信息報告、應急處置等內容，明確了食品安全事故應急處置工作中的指揮部成員單位以及每個單位應該承擔的職責，從事故分級、應急處置、應急保障等方面制定了一系列詳盡的舉措。
根據該預案，食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品且對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故分為特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。
《預案》對食品安全事故報告的時限作了明確規(guī)定。食品生產經營者發(fā)現其生產經營的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時內向所在地食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生行政部門報告。接到報告的食品藥品監(jiān)督管理部門應當在2小時內向本級政府和上級食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并向同級人民政府衛(wèi)生行政部門通報。單位和個人可撥打食品安全事故信息受理電話“12331”或“12230”、“120”投訴舉報或求助。
