為嚴防“僵尸肉”流入轄區(qū)內凍肉及肉制品經營市場，確保凍肉制品質量安全，7月初，區(qū)食藥監(jiān)局開展凍肉及肉制品專項檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品及來源不明冷凍肉品，保障流通環(huán)節(jié)冷凍食品安全。
此次行動重點檢查了肉制品生產企業(yè)、肉類批發(fā)市場、冷庫、集貿市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所，對生產經營者持證亮證、進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責任義務落實情況及食品生產經營者購進、銷售、使用等情況進行了專項檢查。同時，對轄區(qū)各農貿市場、凍品批發(fā)企業(yè)、餐飲企業(yè)等場所的凍肉品購入渠道是否合法、索證索票制度是否完善進行了監(jiān)督檢查。
截至7月中旬，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查肉及肉制品經營戶113家，其中冷凍肉經營戶8家、鹵菜經營戶30家、鮮肉經營戶75家。檢查中，對10家鹵菜店銷售的肉制品無檢驗檢疫報告下達責令整改通知書，對象山一路某凍品店無索證索票證明及銷售的進口肉無中文標識已立案調查。
