白肉雞進(jìn)口量創(chuàng)新高?!據(jù)最新統(tǒng)計(jì)顯示，上半年已突破10萬(wàn)噸，達(dá)到10.57萬(wàn)噸，業(yè)界預(yù)測(cè)，今年白肉雞進(jìn)口量有機(jī)會(huì)飆到16萬(wàn)噸，再度刷新去年14萬(wàn)噸的紀(jì)錄。
貿(mào)易商表示，每年白肉雞消費(fèi)量持續(xù)增加，帶動(dòng)進(jìn)口量年年增溫，今年豬價(jià)雖然有回檔，但近期又一度飆到每公斤80元左右，再度出現(xiàn)消費(fèi)者棄豬改吃雞，使得雞只消費(fèi)量再度攀升。
據(jù)調(diào)查，近幾年來(lái)，臺(tái)灣土雞及白肉雞消費(fèi)量有明顯此消彼長(zhǎng)的現(xiàn)象，一方面在于社會(huì)結(jié)構(gòu)改變，小家庭居多，年輕族群不會(huì)料理土雞，一方面國(guó)人愛(ài)吃雞排所致。粗估，土雞一年消費(fèi)量約在1億只，國(guó)產(chǎn)白肉雞2億多只(約30萬(wàn)噸)。土雞適合燉補(bǔ)，白肉雞適合油炸，因此土雞大部分用于餐廳、家庭烹調(diào)，白肉雞大都供應(yīng)給麥當(dāng)勞、肯德基、21世紀(jì)風(fēng)味館、漢堡王等速食業(yè)，學(xué)校、便當(dāng)業(yè)也都採(cǎi)用白肉雞。
由于去年豬價(jià)飆高，帶動(dòng)白肉雞價(jià)欲跌不易，也讓價(jià)格較為便宜的進(jìn)口白肉雞有機(jī)可乘，進(jìn)口量達(dá)到14萬(wàn)噸，創(chuàng)新紀(jì)錄。不過(guò)，今年雖然豬價(jià)回檔，白肉雞卻因供需不均，行情依舊高高掛，推升進(jìn)口量持續(xù)增溫，累計(jì)至上半年已經(jīng)飆破10萬(wàn)噸，創(chuàng)下歷史高點(diǎn)。
貿(mào)易商分析，粗估至7月，白肉雞進(jìn)口量應(yīng)該有11多萬(wàn)噸，未來(lái)除非國(guó)產(chǎn)白肉雞大跌，或非預(yù)期因素，不然，進(jìn)口量仍會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)全年有機(jī)會(huì)衝破16萬(wàn)噸。全臺(tái)白肉雞的消費(fèi)總量也將上看46萬(wàn)噸以上，刷新紀(jì)錄。
