根據《中華人民共和國食品安全法》和國家有關法規(guī)政策規(guī)定，結合河南省實際，該省食品藥品監(jiān)管局于4月份印發(fā)了《關于食品生產經營企業(yè)建立食品安全管理機構和食品安全員（師）制度的意見（試行）》?！兑庖姟访鞔_提出從事食品生產經營的企業(yè)均應配備專兼職食品安全員（師），并對設置食品安全機構和設立食品安全員（師）的職責、基本要求、培訓考核、監(jiān)督管理以及相關責任提出了要求。經該局食品生產、流通和餐飲服務環(huán)節(jié)具體部署，結合鶴壁市食品生產經營企業(yè)試點實踐和全省工作進展情況，截至目前，鄭州、開封、安陽、鶴壁、許昌、三門峽、南陽、信陽、駐馬店等9個省轄市食品生產環(huán)節(jié)和該省所有餐飲服務環(huán)節(jié)已經基本達到全面試點展開的條件，并印發(fā)了《河南省生產企業(yè)食品安全員（師）制度實施辦法（試行）》和《河南省餐飲服務單位食品安全員（師）制度實施辦法（試行）》。

　　為加快食品安全員（師）制度實施工作進展，該省政府副秘書長，食安辦主任、食品藥品監(jiān)管局局長朱長青明確提出要先行先試、總結經驗、加快推進、務求實效。在全省食品生產企業(yè)、餐飲服務單位實施食品安全員（師）制度工作會議上，該局副巡視員王建防提出，要統(tǒng)一思想，從貫徹食品安全監(jiān)管法規(guī)要求的應有之義、落實食品生產經營企業(yè)主體責任的有效途徑、落實“四個最嚴”要求的具體體現、監(jiān)管方式轉變的有益探索等方面充分認識實施食品安全員（師）制度的重要意義；要明確目標，按照分類推進、因企設崗、開展培訓、搞好對接、加強宣傳、敢于創(chuàng)新等要求積極推進食品安全員（師）制度的實施；要注重協同，從培訓體系建設、信息平臺建設、具體監(jiān)管措施、生產流通環(huán)節(jié)等方面要做到“四個跟進”；要求全省各級食品藥品監(jiān)管部門切實加強組織領導，認真制定實施方案，逐級開展督導檢查，切實推動食品安全員（師）制度在全省食品生產經營企業(yè)的全面實施。