全市畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項(xiàng)整治工作會(huì)要求
加快建立肉品質(zhì)量安保體系
6月25日，全市畜禽屠宰監(jiān)管暨生豬屠宰專項(xiàng)整治工作會(huì)召開(kāi)，安排部署生豬屠宰專項(xiàng)整治和定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。副市長(zhǎng)楊軍出席會(huì)議。
會(huì)議指出，生豬屠宰監(jiān)管職能由商務(wù)部門調(diào)整到畜牧部門承擔(dān)，是國(guó)務(wù)院深化機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容，是頂層設(shè)計(jì)建立食品安全監(jiān)管新機(jī)制的重要一環(huán)，有利于畜產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程監(jiān)管，有利于保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。各級(jí)各相關(guān)部門要以保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全為根本目標(biāo)，以優(yōu)化布局、轉(zhuǎn)型升級(jí)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化監(jiān)管為首要任務(wù)，以推進(jìn)工廠化屠宰、品牌化經(jīng)營(yíng)、冷鏈化流通、冰鮮化上市、一體化管理為主攻方向，不斷增強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管能力，加快建立肉品質(zhì)量安全保障體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
就如何做好當(dāng)前工作，會(huì)議要求，要抓緊建立屠宰監(jiān)管日常工作協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制；要加快推進(jìn)定點(diǎn)屠宰資格審核清理；要集中開(kāi)展生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)；要始終強(qiáng)化屠宰工作的日常監(jiān)管。
