互聯(lián)網+、大數(shù)據(jù)等新型理念不斷涌現(xiàn)，肉類機械信息化應用技術也在不斷革新，新裝備、新應用層出不窮，服務理念也從傳統(tǒng)的頻繁登門向信息化、智能化延伸，從國際知名企業(yè)到國內大型企業(yè)，越來越多的企業(yè)開始感受到信息化、智能化帶來的便利。

　　近日，由基伊埃食品技術（北京）有限公司主辦的“GEA食品加工技術研討會”在GEA天津武清工廠圓滿召開。來自世界各地的眾多著名肉食加工企業(yè)達100余名參會代表，就切片/包裝技術、解凍/裹涂設備與技術、包裝材料以及智能化在肉類機械中的應用等議題進行了深入探討與交流。肉類加工機械專業(yè)委員會吳建國秘書長一行，參加了此次研討會，進一步了解了GEA企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與先進的設備技術。
 

此次研討會上，基伊埃食品技術（北京）有限公司中國區(qū)總經理吾文捷向來賓致歡迎辭，歡迎各位嘉賓前來參會！GEA天津武清工廠的經理楊寅，為大家詳細介紹了這座現(xiàn)代化高水準的GEA制造工廠，并與參會代表一同參觀了GEA的生產車間，讓大家更加直觀的了解這座國際化的先進工廠。

 

　　技術演講分為兩個會場，第一個會場是來自德國的Armin Teutsch先生為與會代表做了關于GEA包裝/切片技術的精彩講解；第二個會場就家禽產品解凍、裹涂、熟化、冷卻、包裝等技術與成套自動化設備應用做了詳細的講解。幾位專家結合當前研究的智能化、信息化和生產中實際推廣應用的情況，給參會代表在智能與信息化設備應用、食品加工等環(huán)節(jié)相結合提供了詳細的理論指導和技術支持。此外，來自住友電木株式公社的朝中良先生就包裝材料在食品領域的應用做出詳細介紹，使與會代表深刻體會到包裝材料在食品加工當中的人性化設計，從不同角度滿足消費者的需求。參與活動的眾多單位和企業(yè)表示，舉辦本次食品加工技術研討會活動頗具意義也十分必要。

　　在研討會結束后，吳建國秘書長、盛君華副秘書長會同GEA中國區(qū)總經理吾文捷及全毅斌經理等進行了座談，協(xié)會領導對于GEA的發(fā)展、技術研討會給予了充分的肯定，對于GEA把信息化、智能化融入到設備中和用戶生產中，表示稱贊。信息化的融入，不僅僅是利于機械企業(yè)標準化的管理，更利于食品加工企業(yè)在生產過程中知悉設備疲勞程度、人工能效、設備損耗等因素，提高生產效率，對于推動我國肉類產業(yè)的升級與轉型也會發(fā)揮重要作用。GEA公司作為中國肉類加工機械專業(yè)委員會的外籍會員，座談中專委會表達了對于GEA公司的重視和關注，傾聽了他們的心聲，加強了與會員單位的溝通與聯(lián)系，增進了相互的了解；協(xié)會將不斷提升行業(yè)服務能力，以更好地為會員單位和行業(yè)的發(fā)展做好服務；共同為未來信息化、智能化在企業(yè)應用和行業(yè)發(fā)展中取得雙贏的局面而努力。
 

肉類加工機械向著自動化、智能化、信息化應用的不斷推進，將極大地提升企業(yè)服務效率和水平，更推動著整個肉類行業(yè)的變革發(fā)展。在市場經濟“新常態(tài)”下，國內肉類加工機械制造企業(yè)應積極轉變思維和觀念，整合市場現(xiàn)有的有利資源，建立廣泛合作，實現(xiàn)標準化制造和信息化遠程服務，讓信息化、智能化更加深入的融合到產品中，使肉類機械行業(yè)加快融入“中國制造2025”戰(zhàn)略，從而推進肉類產業(yè)整體進入一個全新的發(fā)展階段。