近日，河北省衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)省內(nèi)市場風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的生鮮肉品檢出瘦肉精。為貫徹落實(shí)《河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)生鮮肉品市場監(jiān)管工作的通知》和市食安辦《關(guān)于印發(fā)肉及肉制品專項(xiàng)整治方案的通知》要求，河北省易縣農(nóng)業(yè)局結(jié)合本地本部門實(shí)際，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣生鮮肉品市場監(jiān)管工作。
一、開展市場檢查，打擊違法銷售行為
針對(duì)省衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的情況，易縣農(nóng)業(yè)局要求各基層分站迅速行動(dòng)，組織人員有效地認(rèn)真開展專項(xiàng)市場檢查，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)所有生鮮肉品銷售者進(jìn)行集中全面排查，切實(shí)消除食品安全隱患。加大檢查力度，重點(diǎn)查處和打擊銷售含“瘦肉精”等不合格肉品的違法行為。對(duì)監(jiān)督檢查或抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格生鮮肉品，要責(zé)令銷售者停止銷售、下架退市，并對(duì)其違法經(jīng)營行為嚴(yán)格依法查處。涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。
二、加強(qiáng)行政指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營行動(dòng)
生鮮肉品銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或直接供貨的生產(chǎn)者）的經(jīng)營資格，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨方蓋章或者簽名的銷售憑證，并留存供貨方真實(shí)地址和聯(lián)系方式；仔細(xì)驗(yàn)明生鮮肉品合格證明和標(biāo)識(shí)，確保交易對(duì)象主體資格合法嗎，購入生鮮肉品質(zhì)量合格。應(yīng)當(dāng)建立記錄制度，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量、供貨方及聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等。生鮮肉品批發(fā)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立銷貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄所售產(chǎn)品的品種、名稱、銷售方向、數(shù)量等，并出具有效銷售憑據(jù)。
三、強(qiáng)化宣傳力度，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益
我局加大宣傳力度，促請各經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人在顯眼處張貼食品安全信息材料，告知消費(fèi)者如何初步辨別，讓群眾了解相關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者安全保護(hù)意識(shí)，有效保障消費(fèi)者合法權(quán)益。要隨時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)信息，做到早發(fā)現(xiàn)，早防范、早處置。
