日前，水頭市監(jiān)分局針對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，開展食品安全大檢查，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品的質(zhì)量監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)主嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，進(jìn)一步提高食品的質(zhì)量和安全度，確保消費(fèi)者買得放心、吃得安心。
在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，從企業(yè)環(huán)境設(shè)施、原輔料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、成品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)注、儲(chǔ)存銷售、臺(tái)賬記錄、管理制度等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并要求企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品安全承諾書上墻，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，則從肉類、豆制品等食品索證索票、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)、有無“三無”產(chǎn)品及衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查，并要求市場(chǎng)業(yè)主加強(qiáng)食品安全日常管理，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全。
據(jù)了解，本次行動(dòng)共電話通知食品生產(chǎn)企業(yè)11家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4家，現(xiàn)場(chǎng)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家。下一步，水頭分局還將對(duì)其他食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展食品安全檢查。
