為確保“五一”節(jié)日期間上市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保市民能夠吃上“放心肉”，4月下旬市動監(jiān)所派出督查組對部分區(qū)縣生豬定點屠宰廠（場）、生豬手工過渡屠宰場進(jìn)行了突擊檢查。督查組先后對武隆縣江口鎮(zhèn)過渡屠宰場、武隆縣盛榮食品責(zé)任有限公司，長壽區(qū)食品有限責(zé)任公司川維屠場、重慶興發(fā)新實業(yè)有限公司，渝北區(qū)統(tǒng)景食品有限公司統(tǒng)景屠宰場、大盛屠宰場、大灣屠宰場，南岸區(qū)中基農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和大渡口區(qū)上海梅林正廣和重慶食品有限公司進(jìn)行了檢查。

　　本次節(jié)前突擊檢查主要針對當(dāng)前屠宰環(huán)節(jié)檢疫工作、屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗工作、病害動物無害化處理以及派駐屠宰檢疫人員日常工作規(guī)范等情況進(jìn)行了突擊檢查。從檢查情況看，總體情況較好，各地派駐屠宰企業(yè)的動監(jiān)分所或檢疫組均能堅守值班制度；入場檢疫記錄完整，檢疫證明回收保存情況較好；市外調(diào)入屠宰生豬調(diào)運前備案和經(jīng)指定道口進(jìn)入制度執(zhí)行較好；場內(nèi)無害化處理設(shè)施運轉(zhuǎn)基本正常，能對檢出的病害動物及其產(chǎn)品進(jìn)行及時有效的處置，處理記錄較為規(guī)范完整。但檢查中仍發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)存在對消毒工作不夠重視的問題，尤其是對圈舍和運輸車輛的消毒不夠嚴(yán)格，檢查組現(xiàn)場對企業(yè)責(zé)任人提出了嚴(yán)肅的批評并責(zé)令其立即整改，以確保節(jié)日期間畜禽屠宰環(huán)節(jié)的肉品衛(wèi)生安全。

　　同時，督查組結(jié)合本次節(jié)前檢查，對所到區(qū)縣的畜禽屠宰行業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管進(jìn)行了實地調(diào)研。