2015年，是鞏固食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，健全食品安全工作機(jī)制的關(guān)鍵一年，綿竹市不斷提高食品監(jiān)管效能和水平，做到依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管，不斷提高安全保障水平，切實(shí)保障人民群眾食品安全。
一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭整治。將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治納入食品日常監(jiān)管范疇，每月及節(jié)假日或重大活動(dòng)期間都進(jìn)行市場(chǎng)檢查，堵住來(lái)源，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥。打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在飼養(yǎng)、販運(yùn)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為；嚴(yán)厲打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，加快檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
二是開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊、小攤販專(zhuān)項(xiàng)治理。實(shí)行小作坊備案制度，實(shí)行分類(lèi)管理，加大抽檢力度，日常監(jiān)管不少于3次。對(duì)食品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)散裝食品、過(guò)期食品、冷凍肉制品、豬肉、腌鹵制品的監(jiān)管整治，食品流通主體日常監(jiān)管不少于1次。對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，按量化分級(jí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位日常監(jiān)管不少于3次。
三是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。開(kāi)展食品藥品從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，提升服務(wù)技能，保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全合格食品藥品。重點(diǎn)組織生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)《食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定》和新修訂的GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，組織農(nóng)村廚師持證上崗培訓(xùn)，組織食品安全管理員培訓(xùn)等。
四是加大財(cái)政投入力度，為食品安全提供強(qiáng)大資金保障。2015年，市本級(jí)安排預(yù)算90萬(wàn)元用于食品安全相關(guān)工作，將本級(jí)食品安全監(jiān)管人員及行政管理，綜合協(xié)調(diào)、抽驗(yàn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)交流等各項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，同時(shí)加大對(duì)執(zhí)法裝備和基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)辦公場(chǎng)所基礎(chǔ)條件的經(jīng)費(fèi)保障，強(qiáng)化資金監(jiān)管，提高資金使用效率。
