畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)千家萬戶，關(guān)系到廣大群眾的身體健康和生命安全，針對貴陽市部分屠宰場、畜產(chǎn)品加工企業(yè)將不合格的豬血及其制品流入市場，甚至餐飲門店的情況，4月9日起，市畜牧部門聯(lián)合市畜牧執(zhí)法支隊、動物衛(wèi)生監(jiān)督所，對照《畜禽屠宰管理條例》、《動物防疫法》等有關(guān)法律法規(guī)，連續(xù)對我市兩城區(qū)屠宰場豬血產(chǎn)品生產(chǎn)加工情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，摸清每天的豬血產(chǎn)量、收集方式、銷售去向及用途，確保屠宰環(huán)節(jié)豬血產(chǎn)品質(zhì)量安全。
在雨潤集團安順黃瀑公司、肥肥屠宰場，檢查組詳細(xì)查看了屠宰場的屠宰設(shè)施、肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備、衛(wèi)生狀況、無害化處理設(shè)施和污水排放設(shè)施，并對屠宰場豬血去向、銷售渠道、購銷合同和票據(jù)等逐一進(jìn)行核實，同時還要求各屠宰場嚴(yán)格落實宰前檢驗、檢疫制度，把好活畜進(jìn)場關(guān)、肉類屠宰關(guān)、檢疫檢驗關(guān)和肉類出場關(guān)，嚴(yán)格落實宰后檢驗、檢疫及各項衛(wèi)生消毒制度。
通過專項檢查，目前，安順市屠宰場產(chǎn)生的豬血，主要用于制作飼料，且銷售渠道正常合法，未出現(xiàn)流入市場、餐飲門店等情況。
