晉江市農(nóng)業(yè)局歷來(lái)重視防范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”違禁藥物，近年來(lái)堅(jiān)持定期組織動(dòng)物疫控中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心工作人員和全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫班組工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)隨機(jī)抽取生豬尿樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。今年以來(lái)，更是進(jìn)一步加大“瘦肉精”監(jiān)督抽查檢測(cè)的頻率和力度，嚴(yán)防“餐桌污染”。具體從以下幾個(gè)方面開(kāi)展抽檢工作：
一是制定工作計(jì)劃。持續(xù)深入養(yǎng)殖場(chǎng)戶開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)臨欄隨機(jī)監(jiān)督抽檢，確保抽樣范圍全覆蓋和檢驗(yàn)樣品客觀真實(shí)。2015年第一季度生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共現(xiàn)場(chǎng)抽檢10個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，待出欄育肥大豬52頭。
二是加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽檢。在全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建立屠宰環(huán)節(jié)生豬進(jìn)廠報(bào)檢和待宰生豬監(jiān)督抽檢常規(guī)化工作制，生豬憑產(chǎn)地檢疫證入場(chǎng)，并隨機(jī)抽取尿液檢測(cè)“瘦肉精”。全市10個(gè)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)共抽檢待宰生豬尿樣311批次888頭份，與去年同比分別增長(zhǎng)310%和113%(去年1月至3月份抽檢76批次416頭份)，合格率100%。今年1月至3月份全市牲畜定點(diǎn)屠宰廠檢疫生豬184743頭，“瘦肉精”監(jiān)督抽檢率達(dá)到4.81%，遠(yuǎn)高于省市主管部門下達(dá)抽檢率2%的要求。
每份生豬尿樣都要檢測(cè)國(guó)家列出的目前最常見(jiàn)的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅這三種“瘦肉精”藥物，經(jīng)檢測(cè)，均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等違禁藥品，從而從源頭上有效保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
