為保證群眾舌尖上的安全，省畜牧獸醫(yī)局將出重拳，規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，專項整治生豬屠宰，開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測和飼料質量安全監(jiān)督抽檢，切實保障全省養(yǎng)殖業(yè)生產安全、畜產品質量安全和公共衛(wèi)生安全。
切實加強動物檢疫，嚴格確定出證權限，堅決杜絕只出證不檢疫、隔山出證等違法違規(guī)行為。官方獸醫(yī)到場到戶或指定地點實施產地檢疫，依法落實定點屠宰場官方獸醫(yī)駐場檢疫制度，嚴格把好待宰檢查和同步檢疫關，保障出場動物產品質量安全。同時將加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，督促養(yǎng)殖者認真履行動物產地檢疫申報制度，推進實施動物和動物產品運輸指定通道制度，嚴格監(jiān)管病死畜禽無害化處理，防止病死畜禽流入市場。
開展生豬屠宰專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰、對生豬注水或注入其他物質、屠宰病死生豬等違法違規(guī)行為。重點檢查城鄉(xiāng)結合部、行政區(qū)域交界地、偏遠農村、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)地區(qū)，嚴防“注水肉”、病害肉流入市場。并加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行進場查驗登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質檢驗、“瘦肉精”自檢、無害化處理等制度，確保出廠肉品質量安全。
為嚴厲打擊活畜養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”等非法添加物的違法行為，近日，省畜牧獸醫(yī)局對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測工作進行了全面部署。計劃監(jiān)測500個養(yǎng)殖場(戶)，其中養(yǎng)豬場(戶)300個、肉牛(羊)養(yǎng)殖場(戶)200個。同時啟動了全省飼料質量安全監(jiān)督抽檢工作，今年，全省將抽檢777批次飼料，監(jiān)測對象為全省飼料生產經營使用者。
