從2月5日上午召開(kāi)的全省食品安全工作電視電話會(huì)議上了解到，本省將于3月1日正式啟動(dòng)肉品水產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)。
“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)是本省餐桌安全治理行動(dòng)的“第一槍”，進(jìn)口和使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品，私屠濫宰生豬，收購(gòu)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、使用病死、死因不明或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品和水產(chǎn)品，使用過(guò)期、變質(zhì)、回收肉品和水產(chǎn)品加工食品，生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣肉品和水產(chǎn)品，使用禁限用物質(zhì)及非法使用保鮮物質(zhì)，添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑等七方面違法行為將被嚴(yán)厲打擊，該處罰的將按最高標(biāo)準(zhǔn)處罰。
為全面治理餐桌污染，針對(duì)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出安全問(wèn)題，全省將通過(guò)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品）質(zhì)量安全提質(zhì)、“三小一市場(chǎng)”整治提升、進(jìn)口食品市場(chǎng)整治規(guī)范、食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全整治提升、初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治提升、集中消毒餐飲具和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升等“六大工程”，著力破解食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，整治消除突出安全隱患，不斷提升區(qū)域食品安全總體水平。
今后，食品安全要與企業(yè)的“身家性命”牢牢捆綁在一起，通過(guò)信息公示、黑名單制度、聯(lián)合信用懲戒等最嚴(yán)舉措，使企業(yè)不想、不能、不敢以身試法。此外，還將發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、公眾監(jiān)督、責(zé)任保險(xiǎn)、輿論監(jiān)督等的作用，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍。
