2月1日，中央一號文件第一項第3點提出提升農產品質量和食品安全水平。加強縣鄉(xiāng)農產品質量和食品安全監(jiān)管能力建設。嚴格農業(yè)投入品管理，大力推進農業(yè)標準化生產。落實重要農產品生產基地、批發(fā)市場質量安全檢驗檢測費用補助政策。建立全程可追溯、互聯(lián)共享的農產品質量和食品安全信息平臺。開展農產品質量安全縣、食品安全城市創(chuàng)建活動。大力發(fā)展名特優(yōu)新農產品，培育知名品牌。健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調制度，強化地方政府法定職責。加大防范外來有害生物力度，保護農林業(yè)生產安全。落實生產經營者主體責任，嚴懲各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿意度。

　　“民以食為天，食以安為先”。近年來“瘦肉精”、“黃浦江死豬”、禽流感、激素雞等事件一次又一次刺激廣大消費者及媒體的神經，同時也主導食品消費結構的加速調整，安全、無害、優(yōu)質、美味、多樣成為當今食品消費的代名詞。政府如何做好引導和監(jiān)管成為行業(yè)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)，另外提高農產品質量及食品安全不僅關系到我國公民的身體健康和生命安全，也影響到我國農產品及食品的國際聲譽。