美國商業(yè)內(nèi)幕網(wǎng)8月28日報道，原題：為何每個關注中國的人都應關注豬價豬不太像是通脹壓力的晴雨表。但在中國，正減少的豬數(shù)量廣受關注。人們擔心一旦明年豬肉銷量突增，物價會隨之被推高。受困于疲軟的國內(nèi)需求和歷史最高養(yǎng)殖成本———美國干旱造成玉米和大豆價格飆升，中國生豬養(yǎng)殖戶被迫賣掉他們的豬。
作為中國的主要食用肉類，豬肉對該國的食品價格有重大驅(qū)動作用。盡管目前豬肉供應充足，但6個月后豬肉庫存量可能因拋售而降低，造成價格上漲。食品價格上漲又將推高通脹。目前，中國的通脹處于適度水平。漲價可能引發(fā)社會騷亂，通脹仍是中國社會最大的經(jīng)濟隱憂。
荷蘭合作銀行高級分析師讓·伊夫·周說：“看下中國的玉米和大豆價格，你會發(fā)現(xiàn)目前的養(yǎng)殖成本已達歷史新高。如果收益率依舊低迷，估計豬肉供應會在明年年初下降。”北京已啟動新一輪凍豬肉收儲，以應對明年春節(jié)的供應緊張。
中國養(yǎng)豬業(yè)每年產(chǎn)量高達5000萬噸，占世界總產(chǎn)量的一半。2007年由于遭受高致病性豬藍耳病打擊，飛漲的豬肉價格一度引發(fā)全國關注。豬肉價令食品價格大幅上漲，強烈影響到中國農(nóng)村貧困地區(qū)廣大民眾的生活。
截至目前，美國干旱造成的全球食品價格上漲對中國消費價格指數(shù)的影響有限。一些分析人士認為，隨著豬肉需求減弱和中國經(jīng)濟衰退，食品價格可能不會受到太大影響。北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師王曉月說：“整體經(jīng)濟形勢不太妙。人們下館子的次數(shù)少了，很多工廠也關門了。豬肉需求受到打擊。”
玉米和大豆價格上漲令中國畜牧業(yè)的處境雪上加霜。中國大豆進口量占世界總交易量的60%。散戶養(yǎng)殖約占中國豬肉總產(chǎn)量的30%，他們最先遭到養(yǎng)殖成本提高的打擊。周說：“過低的利潤正導致全中國各地的養(yǎng)殖散戶進行清欄。這對明年年初的供給和價格構成實實在在的威脅。”