當地《民族報》消息，2011年至2014年間第四季度，哥斯達黎加平均進口1855噸豬肉，遠超過牛肉（957噸）和雞肉（851噸）進口量。得益于和北美的自由貿易協定和進口配額的放開，哥每年分別自美國和加拿大進口1500噸和800噸豬肉。年底佳節(jié)將至，哥國市場上的豬肉增加了30%，其中三分之二由國外進口，其余為哥國本地豬肉。
目前，哥國內市場銷售豬肉95%為本地生產。近年來，哥豬肉業(yè)生產效率、基礎設施等不斷提高，產量年增5%。預計2014年約產7300萬噸豬肉。
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