目前，廣州、深圳、佛山已經(jīng)在試點活禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，這被認為能有效降低人感染H7N9禽流感風(fēng)險。按照廣東省的要求，珠海明年上半年要完成這一工作。
現(xiàn)狀：
有牌照就可以銷售活禽
本月1日，省衛(wèi)生計生委召開全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)人感染H7N9禽流感防控工作電話會議。專家評估認為，今年冬天和明年春天，我省仍將繼續(xù)發(fā)生人感染H7N9禽流感散發(fā)病例。
嚴格管控活禽的養(yǎng)殖、運輸、屠宰、銷售環(huán)節(jié)，可有效降低人感染H7N9禽流感風(fēng)險。在珠海的一些店鋪，銷售活禽現(xiàn)象依然大量存在，給H7N9禽流感防控工作增加難度。
在珠海梅華東、檸溪、南坑、吉大一些小區(qū)，這類銷售活禽的店鋪就不少。經(jīng)營戶在店鋪內(nèi)設(shè)置了鐵籠，雞鴨就圈養(yǎng)在鐵籠子中。這些商戶告訴記者，市民購買活禽之后，他們可以為市民提供屠宰服務(wù)。由于方便小區(qū)居民采購，這些活禽銷售的生意一直不錯。但這些店鋪的環(huán)境確實令人擔(dān)憂，雞糞、鴨糞直接排放到地面上，店鋪內(nèi)彌漫著一股臭味。
有業(yè)內(nèi)人士指出，目前珠海采取的是商事登記制度，只要經(jīng)營戶有牌照就可以銷售活禽。“可以說，管得比之前還要松了。”而相關(guān)職能部門只負責(zé)檢查這些活禽是否有檢驗檢疫證明。珠海市一家大型連鎖超市負責(zé)人透露，從去年同期來看，H7N9禽流感使得同期超市里的冰鮮雞銷量大幅度下降，不少市民“不吃雞”，而并不是選擇更有安全保障的冰鮮雞。
呼吁：
活禽集中屠宰迫在眉睫
5日下午，珠海市疾控中心召開媒體溝通座談會，介紹近日珠海H7N9防控情況，并呼吁珠海早日實現(xiàn)活禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。
珠海疾控中心向媒體通報：珠海市活禽批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場在外環(huán)境中檢測出有H7N9病毒，有的市場病毒污染率高達40%。該中心相關(guān)負責(zé)人表示，此次抽檢的僅是部分市場，并不代表整體狀況。
而在珠海的一些農(nóng)貿(mào)市場記者發(fā)現(xiàn)，生禽銷售檔主幾乎沒有采取防護措施，對H7N9的重視程度不高。珠海疾控中心相關(guān)負責(zé)人5日下午說，這種“不以為然”的做法只會增加感染風(fēng)險，呼吁工商、農(nóng)漁等部門按照聯(lián)防聯(lián)控制度，加強對管轄范圍的人群進行健康教育。
珠海疾控中心相關(guān)負責(zé)人說，目前廣州、深圳、佛山已經(jīng)在試點“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，珠海也應(yīng)該盡早落實這一工作。“由于珠海人口少、城市小，更有條件實現(xiàn)這一政策。”
但部分經(jīng)營戶擔(dān)心，一旦該制度實現(xiàn)，可能導(dǎo)致部分人員下崗失業(yè)，政府對此是否會有相關(guān)的補償制度。
農(nóng)漁部門：
現(xiàn)有屠宰場能力不足
據(jù)珠海市農(nóng)漁部門開展的前期調(diào)查顯示，珠海市現(xiàn)有的能力可滿足活禽集中屠宰試點階段的要求，但若全市鋪開，則還需加大屠宰能力。該局畜牧獸醫(yī)科科長黃好興介紹，目前，珠海市已有兩家正規(guī)家禽屠宰場，每日屠宰量均在雞20000只、鴨鵝類5000只左右。兩家屠宰場屠宰的冰鮮雞均以供給港澳地區(qū)為主。“珠海市每日消費雞鴨等禽類的數(shù)量是十萬只，由于廣東人更喜歡現(xiàn)宰活禽，預(yù)計活禽集中屠宰實行后，銷量降低百分之二三十，那么每日珠海市場所需的冰鮮雞預(yù)計為近八萬只。”黃好興介紹，預(yù)計珠海市現(xiàn)有的屠宰能力可以滿足試點階段的冰鮮禽類需求量。“但禽類屠宰場的生產(chǎn)能力還需再提升，才能應(yīng)對全市范圍內(nèi)的活禽集中屠宰。”黃好興稱。
黃好興認為，“活禽集中屠宰，只有珠三角統(tǒng)一鋪開才有好效果，假設(shè)中山?jīng)]有集中屠宰，那么愛好吃現(xiàn)宰活雞的珠海人很有可能到中山坦洲去買，反正隔得不遠。”
食安辦：
明年六月底前必落地
“活禽集中屠宰，涉及的部門太多。”珠海市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人稱，渴望珠海市政府牽頭來統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，或能促使活禽集中屠宰盡快落地。據(jù)介紹，不僅農(nóng)漁部門、食藥監(jiān)管部門要參與，工商局、商業(yè)局等部門都管住了活禽生產(chǎn)流通的各個環(huán)節(jié)。
根據(jù)剛剛出臺的《廣東省活禽經(jīng)營管理辦法》規(guī)定，全省將設(shè)“活禽經(jīng)驗限制區(qū)”，實行活禽集中、冷鏈配送、生鮮上市制度。按照要求，珠海要在明年6月之前完成這一工作。食安辦相關(guān)負責(zé)人稱，目前，珠海市關(guān)于活禽集中屠宰的落實方案及辦法還未出臺。“我們還在等省里的細則文件，最好市里能夠統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，將方案任務(wù)及落實要求各自派分給相關(guān)部門，這樣執(zhí)行起來就會比較快。”他介紹，按照省里要求，明年6月底前，活禽集中屠宰需在珠海落地。
