據悉，西安將建設肉類蔬菜流通追溯體系，2016年底前，實現索證索票、購銷臺賬的電子化，建成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。
根據方案，我市力爭到2016年底前，在全市13個標準化定點屠宰廠和新城、碑林、蓮湖、雁塔、灞橋、未央、長安等7個主城區(qū)的4個大型批發(fā)市場、30個農貿市場、59個大型連鎖超市、50個團體消費單位(大中型企業(yè)、政府機關、學校、餐飲企業(yè))、1個外埠肉備案中心、30個肉品專賣店等肉菜流通環(huán)節(jié)，建成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系，通過示范帶動，提升流通行業(yè)食品安全保障能力。
據悉，全市肉類蔬菜流通追溯體系建設，首先以肉類和若干種蔬菜為重點，在全市范圍內13個生豬屠宰廠、4個批發(fā)市場、10個農貿市場、30個超市、20個團體消費單位，先行開展肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。
其后將在試點基礎上，在主城區(qū)進行推廣，完成剩余20個農貿市場、29個大型連鎖超市、30個團體消費單位、1個外埠肉備案中心、30個肉品專賣店的建設實施工作。
西安市將建設“一平臺七系統(tǒng)”工作網絡。西安市肉菜流通追溯管理平臺，具備西安市內肉類蔬菜追溯信息匯總、處理與綜合分析利用等功能，并支持對節(jié)點子系統(tǒng)日常運行情況進行監(jiān)控管理。
建立生豬屠宰追溯、批發(fā)市場追溯、農貿市場追溯、大型連鎖超市追溯、團體消費單位追溯、肉品專賣店追溯、外埠肉追溯等7個流通節(jié)點追溯管理子系統(tǒng)，實現信息標準化采集、備案登記、商品驗證、零售打單、信息上傳等功能。
