根據(jù)《關(guān)于立即開(kāi)展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查執(zhí)法工作的緊急通知》（錫食安辦[2014]73號(hào)）文件要求，內(nèi)蒙古正鑲白旗質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。
重點(diǎn)檢查肉制品原料來(lái)源、原料入廠進(jìn)貨檢驗(yàn)驗(yàn)收和索證索票制度執(zhí)行情況、添加劑使用情況、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況、并嚴(yán)厲打擊獲證企業(yè)不定期檢驗(yàn)、以假充真等違法行為。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員33人次，車(chē)輛11臺(tái)次，檢查11家肉制品生產(chǎn)單位（3家速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)、3家肉制品企業(yè)、5家肉制品小作坊）。經(jīng)檢查，其中一家企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)，已向該局提交停產(chǎn)報(bào)告；5家企業(yè)均能妥善保存肉品驗(yàn)證材料，按照要求進(jìn)行采購(gòu)驗(yàn)證；一家小作坊生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)未進(jìn)行隔離，檢查人員當(dāng)場(chǎng)指出并責(zé)令限期整改。
下一步，白旗質(zhì)監(jiān)局將繼續(xù)針對(duì)冬季肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)持高壓態(tài)勢(shì)，保證該旗肉及肉制品市場(chǎng)的絕對(duì)安全。
