金鑼火腿腸加強(qiáng)科研建設(shè)護(hù)航食品安全，這不僅開啟了金鑼火腿腸食品進(jìn)軍南太平洋地區(qū)的序幕，更加堅(jiān)定了金鑼火腿腸國際化的步伐，為金鑼火腿腸實(shí)現(xiàn)進(jìn)入世界500強(qiáng)的目標(biāo)夯實(shí)了基礎(chǔ)，也是我國民營食品工業(yè)得到世界認(rèn)可、與國際接軌的重要標(biāo)志。
　　在產(chǎn)業(yè)上，金鑼關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，金鑼火腿腸對檢查當(dāng)然也不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)，建立了一套嚴(yán)格的品控體系：采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；B(yǎng)殖等措施把好產(chǎn)品生產(chǎn)的第一道關(guān)口;綜合運(yùn)用質(zhì)檢員制度等重重安檢手段實(shí)現(xiàn)嚴(yán)密的全程管理檢驗(yàn)體系;依靠專營專賣等實(shí)現(xiàn)從源頭到市場的終極保障，構(gòu)建起業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的品控體系，領(lǐng)銜肉制品行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。
　　全方位對食品保衛(wèi)，好營養(yǎng)好質(zhì)量一定有所成就。金鑼集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，未來將堅(jiān)決貫徹執(zhí)行品質(zhì)化工程不動搖，通過源頭控制和全程監(jiān)測,傾心傾力為消費(fèi)者奉獻(xiàn)出更加安全、健康的食品。
　　金鑼火腿腸按照現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集約化、信息化的發(fā)展方向，積極采用先進(jìn)適用技術(shù)改造肉類加工業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，將高溫火腿腸生產(chǎn)線、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線，改變了傳統(tǒng)肉制品加工行業(yè)普遍存在的設(shè)備材質(zhì)粗糙、機(jī)械加工手段匱乏、自動化控制技術(shù)和元器件薄弱、管理方式粗放的問題，為行業(yè)優(yōu)化整合起到積極的示范作用。
　　繼續(xù)深化品牌建設(shè)，以營養(yǎng)健康為準(zhǔn)則，為國民打造出值得信賴的優(yōu)質(zhì)品牌。 讓消費(fèi)者吃上放心健康食品。金鑼火腿腸為食品新天地貫徹落實(shí)發(fā)展，通過源頭控制和全程監(jiān)測，傾心傾力為消費(fèi)者奉獻(xiàn)出更加安全、健康的食品，深化品牌建設(shè)，以營養(yǎng)健康為準(zhǔn)則，為國民打造出值得信賴的優(yōu)質(zhì)品牌。