據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，去年美國(guó)成立食源性疫情響應(yīng)和評(píng)估（CORE）小組，它隸屬于食品藥品管理局（FDA），在過(guò)去的一年里，該小組成功應(yīng)對(duì)了多起食源性疫情，大大提升了美國(guó)的食品安全狀況。
　　在2011年美國(guó)疫情小組成功應(yīng)對(duì)了甜瓜引發(fā)的李斯特菌疫情，此次疫情是美國(guó)近十年來(lái)死亡人數(shù)最多的一次食源性疫情，共有30死亡，28個(gè)州共146人染病。后經(jīng)證實(shí)，疫情與科羅拉多農(nóng)場(chǎng)種植的甜瓜有關(guān)。
　　除李斯特菌疫情外，疫情小組還成功應(yīng)對(duì)了壽司中冷凍金槍魚、芽菜、冷凍牡蠣和土耳其松仁引發(fā)的疫情，以及寵物食品引發(fā)的疫情。
　　在疫情應(yīng)對(duì)小組成立之前，美國(guó)FDA需臨時(shí)抽調(diào)人員指派任務(wù)以應(yīng)對(duì)疫情。美國(guó)FDA局長(zhǎng)建議采用新的疫情應(yīng)對(duì)方式，即組建特別小組，這樣不僅可組織疫情的應(yīng)對(duì)，還可改善疫情應(yīng)對(duì)措施。
　　疫情應(yīng)對(duì)小組聘用了一些有豐富疫情應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)的人員，包括流行病學(xué)專家、獸醫(yī)、公共和環(huán)境衛(wèi)生專家、消費(fèi)者安全官員和政策分析專家。他們的工作內(nèi)容不僅包括疫情應(yīng)對(duì)，還包括疫情早期檢測(cè)、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等。