食品添加劑問題一直都是人們關注的熱點。從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，北海市近日組織開展的肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)企業(yè)非法添加使用非食用化工物質浸泡漂白食品。

　　不法商販會為了食品的色澤、口感而使用過量的添加劑或是使用非法添加劑，危害消費者健康。為進一步加強肉制品質量安全監(jiān)管，打擊肉制品生產(chǎn)違法行為，北海市組織開展了肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查。據(jù)悉，這次檢查的重點是臘肉制品和泡椒鳳爪等產(chǎn)品，檢查內(nèi)容包括：檢查原材料采購驗證情況，包括企業(yè)采購的原料肉是否為正規(guī)渠道購進；是否經(jīng)過了有關部門的檢驗檢疫；是否有檢驗檢疫合格證明；是否索要了相關證明材料；是否存在使用病死、毒死、死因不明或未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉品原料加工制作肉制品的違法行為等。檢查生產(chǎn)過程控制情況，包括檢查企業(yè)生產(chǎn)場所衛(wèi)生情況；食品添加劑使用記錄情況；是否存在非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；是否存在使用非食用化工物質浸泡漂白食品等。檢查產(chǎn)品出廠檢驗情況，察看企業(yè)是否建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄；出廠檢驗項目是否與食品安全標準及有關規(guī)定的項目保持一致等。

　　執(zhí)法人員還根據(jù)舉報材料，對北海市家睦食品有限公司進行了突擊檢查，對該公司的原料冷庫、生產(chǎn)車間、成品庫等場所均進行了檢查，發(fā)現(xiàn)該公司已處于停產(chǎn)狀態(tài)。執(zhí)法人員現(xiàn)場告知該公司：在重新生產(chǎn)前須向食品藥品監(jiān)管部門提交書面報告。

　　據(jù)介紹，這次共檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)9家，抽取樣品3個，樣品已送法定檢驗機構檢驗。