通知指出，各級教育行政部門近期要聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門對轄區(qū)學(xué)校食堂（飲用水）和供餐企業(yè)進行一次“拉網(wǎng)式”食品衛(wèi)生安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題隨時上報。要加大學(xué)校食品安全督查頻度和力度，特別是對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)要形成定期巡查制度。對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見并限期整改，對因疏于管理、措施落實不到位造成食物中毒事件的學(xué)校和責(zé)任人要嚴(yán)肅查處。學(xué)校發(fā)生涉及食品安全的事件后，在報告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門、應(yīng)急辦的同時，必須立即上報省級教育行政部門，以便有效協(xié)調(diào)和妥善進行應(yīng)急處置，最大限度地降低學(xué)校食品安全事件造成的危害和負(fù)面影響。

　　通知要求，各級教育行政部門和學(xué)校務(wù)必按照加強學(xué)校食品安全管理的相關(guān)要求，全面落實學(xué)校食品安全管理各項規(guī)章制度。學(xué)校食堂必須取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存、加工、供應(yīng)管理制度和要求，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

　　農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)教育行政部門和學(xué)校要嚴(yán)格供餐模式準(zhǔn)入管理。不具備食堂供餐條件的學(xué)校必須從縣級政府組織招標(biāo)確定的供餐企業(yè)、托餐家庭名單中選擇校外供餐單位。嚴(yán)禁不具備相應(yīng)資質(zhì)的供餐企業(yè)（單位）、托餐家庭（個人）從事營養(yǎng)改善計劃的供餐、托餐服務(wù)。

　　通知還要求，要加強對食堂從業(yè)人員和食品安全管理人員的全員培訓(xùn)，強化其食品安全意識，規(guī)范其食品安全操作行為。同時，要加強學(xué)生健康教育工作，近期要采取多種形式開展一次食品安全教育，增強學(xué)生的自我保護意識。造成嚴(yán)重后果的嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。