據(jù)佳木斯市商務(wù)局監(jiān)測(cè)，8月份，佳木斯市豬肉價(jià)格開(kāi)始反彈，雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行，其它品種價(jià)格基本保持穩(wěn)定。
一、市場(chǎng)運(yùn)行的特點(diǎn)
豬肉價(jià)格開(kāi)始反彈。本月，生豬平均價(jià)14.10元/公斤、豬肉平均批發(fā)價(jià)20.00元/公斤、豬肉平均零售價(jià)25.60元/公斤，環(huán)比分別上漲13.70%、14.30%、14.10%。
雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行。本月，雞蛋平均批發(fā)價(jià)9.31元/公斤、平均零售價(jià)10.80元/公斤，環(huán)比分別上漲14.90%、14.80%。
其它品種價(jià)格基本保持穩(wěn)定。本月，牛肉平均批發(fā)價(jià)58.00元/公斤、平均零售價(jià)61.00元/公斤；羊肉平均批發(fā)價(jià)68.00元/公斤、零售價(jià)72.00元/公斤；禽肉批發(fā)價(jià)格11.50元/公斤、零售價(jià)13.50元/公斤，環(huán)比基本持平。
二、價(jià)格變動(dòng)的原因
豬肉價(jià)格反彈的原因：一是需求增加。立秋過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)涼，市民豬肉消費(fèi)量上升，加之活豬外銷量上升，導(dǎo)致價(jià)格上漲；二是屠宰企業(yè)增加庫(kù)存儲(chǔ)備。俄羅斯因俄烏危機(jī)受到西方國(guó)家制裁，食品進(jìn)口受到影響。俄羅斯開(kāi)始與我國(guó)洽談進(jìn)口凍豬肉事宜，黑龍江省具備條件的屠宰企業(yè)搶抓機(jī)遇，從8月份開(kāi)始加大屠宰加工量，增加庫(kù)存儲(chǔ)備，拉動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲。
雞蛋價(jià)格上漲主要是中秋節(jié)前，食品加工企業(yè)用蛋量增加和外銷量上升所致。
三、后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)
預(yù)計(jì)后期全市雞蛋價(jià)格將小幅回落，豬肉價(jià)格將保持穩(wěn)中有升，其它品種將繼續(xù)保持穩(wěn)定。 
