今年中秋佳節(jié)前期，齊齊哈爾市豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)出購(gòu)銷(xiāo)兩旺的景象，僅中心城區(qū)每天豬肉銷(xiāo)量不低于1300頭，與往年同期相比，絲毫不顯遜色。節(jié)日期間，豬排骨價(jià)格獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，出廠價(jià)每市斤16.00—18.00元，五花肉等其他部位肉小幅上漲。小長(zhǎng)假過(guò)后，豬肉銷(xiāo)量下降較快，不足節(jié)前銷(xiāo)量的三分之二，價(jià)格回落，毛豬收購(gòu)價(jià)每市斤7.00--7.30元，精肉價(jià)格每市斤12.50—13.50元，預(yù)測(cè)在國(guó)慶節(jié)期間，豬肉價(jià)格不會(huì)有較大波動(dòng)，銷(xiāo)量會(huì)略有上升。
當(dāng)?shù)仵r牛肉價(jià)格一直居高不下，由于齊齊哈爾市烤肉是特色美食，且有家庭式燒烤做支撐，入夏以來(lái)銷(xiāo)量和價(jià)格較平穩(wěn)，節(jié)日期間價(jià)格沒(méi)有波動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)仍在每市斤32.00—33.00元，節(jié)后近期天氣轉(zhuǎn)涼，銷(xiāo)量有所下降，中心城區(qū)每天銷(xiāo)量在70頭左右。今后除有節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)之外，屠宰量和銷(xiāo)售量不會(huì)有明顯增加。
羊肉仍以“高姿態(tài)”保持著不溫不火的特性，出廠批發(fā)價(jià)格每市斤28.00—29.00元，一般羊肉市場(chǎng)鮮銷(xiāo)不低于每市斤30.00元，節(jié)日期間銷(xiāo)量?jī)r(jià)格均沒(méi)有變化，國(guó)慶節(jié)后，進(jìn)入羊類(lèi)季節(jié)性屠宰高峰，屠宰量銷(xiāo)售量會(huì)有大幅提升。
禽類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量在中秋節(jié)前兩天略顯增加，但毛雞價(jià)格每市斤下降0.20元，市場(chǎng)價(jià)格沒(méi)有變化，銷(xiāo)量持續(xù)平穩(wěn)，受節(jié)日消費(fèi)因素影響不明顯。目前由于養(yǎng)雞戶少，雞出欄量明顯下降，屠宰企業(yè)每日屠宰量?jī)H為班產(chǎn)能力的40%，此類(lèi)情況還將持續(xù)下去。
