近日，據(jù)吉林省食藥監(jiān)局獲悉，為貫徹落實省局2014年餐飲服務(wù)食品安全重點工作，進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）及校園周邊餐飲單位食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，白城市食藥監(jiān)局以9月至10月為重點時段，多措并舉開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項整治工作。
一是集中開展整治執(zhí)法行動。全市按照六個區(qū)域，以校園周邊200米范圍為重點區(qū)域，開展餐飲單位主體資格大檢查。對校園周邊餐飲單位逐戶進(jìn)行執(zhí)法檢查，摸清底數(shù)；開展餐飲單位履行法定責(zé)任和義務(wù)情況大排查；開展劣質(zhì)食品大清查。
二是開展秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查行動。在學(xué)校秋季開學(xué)的關(guān)鍵時段，督促行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況自查，同時以中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂，特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展監(jiān)督檢查。
三是強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全日常規(guī)范。督促所有的學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位在秋季開餐前對所有的食品和食品添加劑進(jìn)行核查，并對所有的工具、用具、容器、餐具等進(jìn)行全面、徹底的清洗消毒。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點，強(qiáng)化日常監(jiān)督巡查，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
四是加強(qiáng)宣傳教育和社會監(jiān)督。強(qiáng)化部門協(xié)作、強(qiáng)化投訴舉報機(jī)制、強(qiáng)化宣傳教育。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識。
五是加強(qiáng)督查檢查。按照“不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場”的“四不兩直”的方法，采取飛行檢查等方式，一級抓一級，層層抓落實，確保各項工作責(zé)任、部署、推進(jìn)、實效落實到位。
