海勃灣區(qū)實(shí)施食品安全量化分級管理以來，及時(shí)調(diào)整年度及動(dòng)態(tài)等級評定，調(diào)動(dòng)餐飲單位積極性；不斷創(chuàng)新舉措，推行“透明廚房”建設(shè)，豐富食品安全示范街創(chuàng)建內(nèi)容；切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全檢查和監(jiān)管，保障市民飲食安全。
近期，海勃灣區(qū)完成了第二季度餐飲具抽檢工作，共抽檢餐飲服務(wù)單位35家、餐具樣品344份。經(jīng)區(qū)疾控中心檢驗(yàn)，合格率為89.2%，較一季度提高了7.2個(gè)百分點(diǎn)。區(qū)食藥監(jiān)局對二季度餐飲具抽檢數(shù)據(jù)分析顯示，量化分級管理中A級餐飲服務(wù)單位和消毒公司的餐飲具樣品全部符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合格率高于本次抽檢合格率10.8個(gè)百分點(diǎn)。
海勃灣區(qū)食品化妝品監(jiān)督所將對餐飲具抽檢不合格單位進(jìn)行行政處罰，并不斷加強(qiáng)職工食堂、學(xué)校（幼兒園）食堂及B級、C級餐飲單位的餐飲具消毒工作，嚴(yán)格監(jiān)督A級餐飲單位和消毒公司的消毒工作。
今年1月份，海勃灣區(qū)調(diào)整了食品安全量化分級管理的年度等級，充分調(diào)動(dòng)餐飲服務(wù)單位提升服務(wù)能力和質(zhì)量的積極性、主動(dòng)性，7月份又在動(dòng)態(tài)等級評定的基礎(chǔ)上核查了上半年的等級。目前，全區(qū)A級餐飲單位28家，B級也由原來的157家調(diào)整為246家。
現(xiàn)在有許多市民都習(xí)慣出門吃飯“找笑臉”，大家對食品量化分級管理等級十分看重。市民劉銘洋說：“我們一般出來吃飯都會(huì)選擇‘笑臉’餐廳，這樣吃著比較放心。”
海勃灣區(qū)率先在食品安全示范街上推行了“透明廚房”管理模式，截至目前，已有202家餐飲服務(wù)單位成功改造“透明廚房”。同時(shí)，海區(qū)引導(dǎo)從業(yè)單位采用常組織、常整頓、常規(guī)范等“五常法”及天天處理、天天整合等“六天法”的先進(jìn)管理辦法，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營管理行為，促進(jìn)食品安全量化分級管理工作上臺階。
