為保障肉品質(zhì)量安全，確保人民群眾食肉安全，縣畜牧局采取三項措施在全縣開展為期兩個月的肉品質(zhì)量安全集中整治活動。
一、全面排查，源頭管控
對全縣所有畜禽養(yǎng)殖場（區(qū)）和屠宰廠進行全面排查、登記。主要檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否嚴格執(zhí)行休藥期、處方藥等制度，是否使用禁用藥品、違規(guī)飼喂原料等。
二、規(guī)范程序嚴格監(jiān)管
一是加強檢疫監(jiān)督，嚴格規(guī)范檢疫申報管理，規(guī)范檢疫和出證行為；二是強化動物衛(wèi)生監(jiān)督，強化對養(yǎng)殖、屠宰等各類場所的監(jiān)督檢查，做好監(jiān)管記錄；三是指導做好養(yǎng)殖、屠宰、流通等環(huán)節(jié)染疫、病死動物無害化處理工作；四是嚴格“瘦肉精”監(jiān)管。在產(chǎn)地出欄環(huán)節(jié)，要求養(yǎng)殖場戶實施“瘦肉精”自檢，檢疫人員在自檢基礎上實施2%比例抽檢。在屠宰環(huán)節(jié)，嚴格把好入場關，查證驗物，嚴格“瘦肉精”抽檢。
三、加大案件查辦力度
通過排查和在監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問題，按照有案必查、一查到底的要求，迅速查明違法事實，從快、從嚴查處銷售、存儲未經(jīng)檢疫肉品違法行為，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關追究刑事責任。 
