據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，“衛(wèi)生署”昨天預(yù)告牛肉含萊克多巴胺（瘦肉精）殘留容許量，并預(yù)告供應(yīng)含牛肉及牛肉原料食物的餐廳、小吃店，以及販賣(mài)含牛肉的盒裝或散裝食品，都需強(qiáng)制標(biāo)示牛肉原產(chǎn)地，新制預(yù)計(jì)9月中旬上路。
“食品藥物管理局長(zhǎng)”康照洲表示，“農(nóng)委會(huì)”昨天預(yù)告牛只使用含萊克多巴胺飼料添加物解禁，該局也同步預(yù)告修正“動(dòng)物用藥殘留標(biāo)準(zhǔn)”，增訂牛肉中的萊克多巴胺殘留容許量為10ppb。
另外，“衛(wèi)署”也同時(shí)預(yù)告“有容器或包裝之食品原產(chǎn)地標(biāo)示相關(guān)規(guī)定”、“散裝食品標(biāo)示相關(guān)規(guī)定”、“直接供應(yīng)飲食之場(chǎng)所供應(yīng)含牛肉及?？墒巢课辉鲜称窐?biāo)示原產(chǎn)地相關(guān)規(guī)定”。
根據(jù)預(yù)告內(nèi)容，凡是販?zhǔn)酆信Ｈ?（原料）的生鮮或加工食品，不論是使用進(jìn)口牛肉或臺(tái)產(chǎn)牛肉，在其外包裝都要強(qiáng)制標(biāo)示牛肉原產(chǎn)地。不但是冷藏或冷凍牛肉，牛肉泡面、牛肉干、牛肉丸、牛肉咖哩、牛肉包子等加工制品，也要適用這項(xiàng)規(guī)定。
此外，販?zhǔn)叟Ｈ饧捌渲破返牧控湹?、大賣(mài)場(chǎng)、超市等商店，以及提供含牛肉食品的餐廳、速食店、夜市、小吃攤等餐飲場(chǎng)所，也要標(biāo)示所使用的牛肉來(lái)源，以供辨識(shí)。
至于標(biāo)示內(nèi)容及字體大小，“食品藥物管理局食品組長(zhǎng)”蔡淑貞說(shuō)，放在賣(mài)場(chǎng)柜位供選購(gòu)的包裝及散裝食品，只要內(nèi)含牛肉及原料，單一字體不得小于0.2公分，若是張貼、懸掛或桌上立牌的標(biāo)示，單一字體不得小于2公分，如果是菜單上標(biāo)示，單一字體不得小于0.4公分。
至于在野黨要求進(jìn)口牛肉應(yīng)包含萊劑的標(biāo)示，康照洲說(shuō)，不論是國(guó)際慣例和實(shí)務(wù)都不可行，因?yàn)?ldquo;衛(wèi)署”不可能把每塊牛肉都拿來(lái)檢驗(yàn)。
康照洲表示，包含預(yù)告及公告的行政程序，以及讓業(yè)者有制作標(biāo)示的時(shí)間，最快9月中旬起，市售牛肉產(chǎn)品都要有產(chǎn)地標(biāo)示，含萊克多巴胺但合乎檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的美牛，也可重新上架。他說(shuō)，屆時(shí)“衛(wèi)署”將發(fā)動(dòng)地方衛(wèi)生局展開(kāi)稽查行動(dòng)，預(yù)計(jì)2個(gè)月稽查3萬(wàn)家餐廳及賣(mài)場(chǎng)，若有業(yè)者未依規(guī)定標(biāo)示，可處3到15萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）罰鍰，一旦查到標(biāo)示不符，罰鍰則提高到4到20萬(wàn)元。